Mit unserer hochwertigen Produktpalette zählen wir zu einem der größten Verarbeiter von Bio-Getreide im nordwestdeutschen Raum.
Unser Sortiment reicht von Bio-und Dinkel-Produkten über Bäckerei- und Industriemehle bis zu Schroten und getreideveredelten Kottmann’s VivaNatur-Produkten.
Als einer der ersten Betriebe nahmen wir 1990 die Vermahlung von Bio-Getreide im Rheinland auf und sind seither zu einem der größten Verarbeiter von Bio-Getreide in Deutschland gewachsen. Unsere Bio-Produktpalette umfasst:
Für unsere Bio-Produkte verarbeiten wir Qualitätsgetreide aus biologischem Anbau aus der gesamten Europäischen Union. Bei uns werden ausschließlich Getreidesorten verarbeitet, die alle von zertifizierten Instituten auf Herz und Nieren geprüft wurden. Mehr dazu erfahren Sie auf der Info-Seite "Bio" oder in userem Flyer "Natürlich Bio".
Mit unseren Dinkel-Angeboten tragen wir der zunehmenden Nachfrage von gesundheitsbewussten Verbrauchern, aber auch von Profi- und Hobby-Bäckern, nach Dinkel-Mehlen und Dinkel-Produkten Rechnung. Unsere Dinkel-Produktpalette umfasst:
Dinkel – die Urform des Weizens – vereinigt in idealer Weise die Vorteile einer vollwertigen Ernährung: Neben einem hohen Ballaststoffgehalt ist er reich an den Vitaminen A, E, B1, B2 und Niacin und enthält hochwertige Eiweiße, komplexe Kohlenhydrate und Fette. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Flyer "Dinkel".
Unser Angebot an Bäckerei- und Industriemehlen im Weizenbereich, Roggenbereich und Dinkelbereich ist vielfältig. Unsere Produktpalette können Sie der nachfolgenden Tabelle entnehmen.
| Weizen | Roggen | Dinkel | |
| Weizenmehl Type 405, 550, 1050 | Roggenmehl Type 610, 815, 1150, 1370, 1740 | Dinkelmehl Type 630 | |
| Weizenvollkornmehl | Roggenvollkornmehl | Dinkelvollkornmehl | |
| Weizenschrote | Roggenschrote | Dinkelschrote | |
| Weizen, ganz | Roggen, ganz | Dinkel, ganz |
Mehr dazu erfahren Sie in userem Flyer "Getreide" (PDF).
Backschrote sind die ersten Produkte, die bei Beginn des Mahlvorganges als grob zerkleinertes Getreide entstehen. Während Schrote früher als Nebenprodukt zu Brei verarbeitet und verzehrt wurden, werden sie heute als Backzutaten in verschiedenen Körnungen oder als Beilage zu Müsli verwendet. Unsere Backschrote-Produktpalette:
Schrote erfreuen sich mit wachsendem Bewusstsein für gesunde Ernährung immer größerer Beliebtheit.
Produkte aus reinstem Getreide und den besten Zutaten der Natur, hergestellt nach unserem Reinheitsgebot – das ist Kottmann’s VivaNatur. Mit diesen Produkten sorgen wir für
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